La demanda de agua en la industria: el caso de la industria azucarera mexicana

Resumen

En este trabajo se presenta una metodología para determinar la demanda de agua en la industria y se aplica para el caso de la industria azucarera mexicana. La ventaja de dicha metodología con relación a otras, consiste en el hecho que se parte de un modelo de comportamiento económico convencional y se evita la introducción de variables ad-hoc, se aprovecha la estructura de información de la industria y se realiza con variables asequibles. Los resultados obtenidos confirman la hipótesis que la política de la CNA, de fijar el precio y la cantidad, es una política que implica necesariamente ineficiencia.